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잔멸치 볶음 소멸치 고소하고 바삭한 멸치 요리
( 즐 거 운 농 부  | 25-02-12 22:37 )
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멸치는 연중 내내 구입이 가능한 식재료이지요. 며칠 전 5일장에 나갔다 소멸치가 있어 구입을 했답니다. 소멸치는 멸치 뼈를 느낄 수 없어 아가들 밥상에, 마음 놓고 올릴 수 있는 찬이랍니다. 오늘은 #소멸치 볶음을 아주 쉽게 만들어 볼까 합니다. ▶ 소멸치 볶음 재... Tag: 음식 이야기
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초코소금빵 만들기 우리밀로 홈베이킹 겉바속촉 초코칩 소금빵
( 즐 거 운 농 부 | 25-02-03 23:11 )
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갑자기 날은 추워지고, 손주 손녀가 넘 심심해하네요. 무엇을 할까 하고 물으니? 소금 빵을 만들자고 합니다. 이제 조금 컸다고 하고 싶은 것을 정확히 전달한답니다. 소금 빵은 겉은 바삭 속은 촉촉한 별미이지요. 그 고소하고 바삭한 맛에 아이들의 입맛을 사로잡는 것 ... Tag: 음식 이야기
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중멸치 고추장 볶음 만들기 매콤 짭짤한 고추장 멸치볶음
( 즐 거 운 농 부 | 25-02-04 22:14 )
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설 명절에 느끼한 음식들이 많지요. 전을 시작으로 고기, 생선 등등 오늘도 속이 조금 거시기 해서요, 짭짤한 반찬을 찾다 찾아낸 #고추장멸치볶음 짭짤한 것을,,, 오늘은 #중멸치고추장볶음만들기 하려고 합니다. ▶ 중멸치 고추장볶음 재료 중멸치 600, 청양고추 6개, ... Tag: 음식 이야기
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요리조리 쿠킹클래스 어린이들을 위한 소금빵 만들기 도전을,,,
( 즐 거 운 농 부 | 25-02-05 21:33 )
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오늘은 가평읍 지역사회보장협의체 위원님들께서, 어린이들을 위한, 요리조리 쿠킹클래스 있는 날이랍니다. #가평군시설관리공단 #여선비젼센터 go~ go~ 장석조 행정복지센터장님께서 직접 오셔서, 인사의 말씀도 하시고, 함께 빵을 만들기도 하셨답니다.... Tag: 가평이야기
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검은된장 오래된 굳은 된장 맛있게 만드는 법 된장 살리기
( 즐 거 운 농 부 | 25-02-08 23:25 )
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지금까지 먹고 있는 5~6년이 되어서, 색이 너무 까맣고, 된장이 작년 장독대에서 말라서 딱딱하다, 그냥 콩물만 부어서 먹으려다, 다시 구수한 맛을 내기 위하여 오늘은 짜지 않은 된장을 만들려고 합니다. ▶ 까만된장 맛있는 된장 만들기 재료 묵은 된장 6.4kg,... Tag: 음식 이야기
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순두부 만들기 간수로 흰콩이 만드는 수제 순두부 콩 요리
( 즐 거 운 농 부 | 25-01-27 22:08 )
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예부터 설 명절이면 집집마다 두부를 만든다. 두부를 만드는 것이 힘들기도 하지만, 요즘 두부를 만드시던 어르신들께서 아니 계시므로, 시중에서 판매하는 두부를 사용하는 것이, 당연한 것으로 여겨지지요. 저는 옛날 어머님이 만드시던 두부가 그리울 때가 ... Tag: 음식 이야기
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무화과 오란다 만들기 부드러운 수제강정 설 명절 선물로 최고
( 즐 거 운 농 부 | 25-01-20 23:48 )
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2025년 1월 29일은 우리의 나라의 전통 명절날인 #설날 이랍니다. 음력 1월 1일로 새해 첫날을 알리는 날입니다. 설날에는 조상님께 감사와 새해의 가족의 무사 무탈을 기원하는 마음으로, 전통적인 음식을 정성껏 차려 차례를 지내는 한국의 전통 명절.... Tag: 음식 이야기
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말린 여리고추 볶기 고추서리하고 남은 여리고추 말렸다 아삭하게 볶는 고추볶음
( 즐 거 운 농 부 | 25-01-21 23:00 )
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블로그, 페이스북, 유튜브 등 그 어느 곳에도 아래와 같은 재료는 찾아볼 수 없었답니다. 정말 충격을,,, 저는 지금도 늦가을이면 겨울 찬 생각을 해서 준비를 하는 재료이죠. 요즘 많이 하는 것은 아니지만, 옛 생각이 나서 매년 준비하는 재료랍니다. 무... Tag: 음식 이야기
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김치만두 만들기 매끈하고 잘 터지지 않는 만두피 레시피
( 즐 거 운 농 부 | 25-01-14 14:33 )
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우리나라 고유의 명절인 #설날 설날이 14일 남았다. 소싯적 같으면, 설날이라 마냥 좋기만 했는데요, 어른이 되고 나니 그리 마냥 즐겁지는 않지요. 저는 명절이 되기 전부터,,, 식구들의 먹거리를 책임져야 하기 때문이랍니다. 설날이 보름 정도 남았지만, ... Tag: 음식 이야기
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고추부각 튀김 아삭하고 바삭하게 고추튀김
( 즐 거 운 농 부 | 25-01-07 23:53 )
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예전엔 엄마가 이맘때면, 화롯불에서 고추튀김을 해주신다. 고추에 옷을 입혀서 말려두었다가, 겨울이면 기름에 튀겨서 밥상에 올리셨던 기억이 납니다. 오늘은 #고추부각튀김 같이 해 보실래요. ◆ 고추부각 튀김 재료 고추부각 360g, 식용유 600ml, 소금 ... Tag: 음식 이야기
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설날 김치만두속 만들기 엄마가 하던 대로 설 만두속 레시피
( 즐 거 운 농 부 | 25-01-09 22:57 )
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세월이 빠르다! 빠르다 했지만,,, 이렇게 빠르게 지나갈 줄은 아무도 모른답니다. 사람들마다 나이에 따라 달린다고 하지만, 요렇게 초고속으로 달린다는 것을 정말 인정하기 싫지만, 때가 되면 어쩔 수 없이 인정을 해야 되지요. 올해도 해놓은 것 없이 한 ... Tag: 음식 이야기
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맛있는 곤약밥 만들기 다이어트밥 습식곤약쌀 곤약섭취시 주의사항
( 즐 거 운 농 부 | 25-01-01 22:14 )
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오늘이 2025년 1월 1일 을사년 푸른 뱀띠 해! 오늘부터 다이어트를 시작하려고 합니다. 푸른 뱀띠의 해 첫날부터 다이어트 시작으로 #콘약밥만들기 하려고 해용 ● 곤약 밥 만들기 재료 찰곤약쌀(습식) 450g, 백미 300g, 물 300ml ▶ 곤약 밥 만들기 ... Tag: 음식 이야기
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아주 간단한 연근샐러드 만들기 제철 연근으로 만드는 연근요리
( 즐 거 운 농 부 | 25-01-02 22:46 )
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요즘 연근 철이죠! 가을부터 겨울까지 제철을 맞이하는 식재료라고나 할까요? 연근이 가장 맛있는 시기입니다. 경기도에서 연근을 재배하시는 지인이 계셔서 며칠 전 주문을 했답니다. 차기설 농부님께서는 직접 연근을 재배하고 계시답니다. 저는 연근이 필요할 때... Tag: 음식 이야기
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가평읍지역 홀로계시는 어르신 밑반찬 겨울이불, 전기요 전달
( 즐 거 운 농 부 | 24-12-27 20:13 )
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2024년 홀로계시는어르신 밑반찬 봉사를 마무리하는 날! 한 달에 두 번을 배달해 드렸는데요, 지금 와 생각하니, 한 것이 아무것도 없는 것 같네요. 그래도 마당 굿을 잘해야 한다고 울 엄마가 말씀을 하셨는데요, 끝마무리를 잘하려고 가평읍 사무소로 go~... Tag: 가평이야기
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읍내1리 경로당 정기총회 아로니아신세대빵 만들기 자원봉사
( 즐 거 운 농 부 | 24-12-22 21:44 )
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가평읍 읍내 1리 경로당 사무국장님께서 전화를 주셨답니다. 2024년 12월 23일 읍내 1리 경로당 정기 총회를 하신다고 하시면, 어르신들께 드릴 맛있는 빵을 만들어 줄 수 있어요? 저는 흔쾌히... 그럼요. 해드려야지요. 오늘이 그날이랍니다. #가평군여성... Tag: 빵사모
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