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시금치나물 무침 겨울을 하우스에서 지난 시금치 삶는 법
( 즐 거 운 농 부  | 26-04-07 12:44 )
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지인분께서 시금치는 잘라가라고 해서 갔는데요, 겨울 동안 비닐하우스에서 자란 것이더라고요. 동생과 먹을 만큼만 잘라왔습니다. 오늘 시금치와 당근을 이용한 무침을,,, 아주 간단하게 만들어 볼게요. ● 시금치나물 무침 재료 시금치 200g 당근 30g 국간장 1.... Tag: 음식 이야기
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짠김치무침 엄마표 짠 김치 봄 냉이 향어 실려 나오는 짠잔지 무침
( 즐 거 운 농 부 | 26-04-06 23:40 )
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매년 요맘때면 변함없이 밥상에 오르는 짠김치 무침 옛날 할머니, 그리고 어머님까지 이어온, 우리 집 짠 잔지 무침, 예전에 우리 동네 집집마다 다 만들던 소금만 들어간 짠 김치 요즘은 어르신들도 담지를 않으시더라고요, 아웃 어르신을 몇 쪽 드리면, 젊... Tag: 음식 이야기
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냉이나물 무침 봄나물 엄마표 냉이나물 무침 레시피
( 즐 거 운 농 부 | 26-03-31 21:44 )
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오늘 산에 있는 밭에 놀라갔더니 냉이가 몇 개 보이네요. 호미로 살금살금 캐 보니, 한 옴큼! 저녁 상에 올리려고 하지요. 냉이는 손질을ㄹ 잘해야 합니다. 그러지 아니하면, 흙이 씹히는 경우가 있지요. 한나절은 씻어야 한다는 말도 있지요. ● 냉이무침 재료 냉이 1... Tag: 음식 이야기
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봄 채소 심기 열무심기 얼갈이배추 씨뿌리기 고수 샐러리 대파심기
( 즐 거 운 농 부 | 26-04-01 21:31 )
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어제 채마밭을 갈았답니다. 발효퇴비를 주고, 거름을 줬지요. 오늘은 봄 채소들 씨를 뿌릴까 하고 나왔어요. 봄 채소를 심을 밭두렁을 만드는 중이랍니다. 트랙터가 요렇게 만들어 주고 갔어요. 채마밭을 간 모양이 조금 이상하지 않으신가요? 작년 가을에 물... Tag: 농작물관리
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눈개승마무침 삼 나물 무치는 법 눈개승마 요리
( 즐 거 운 농 부 | 26-04-04 22:54 )
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올해는 눈개승마 나물을 얻어먹어보려고, 일찍 산으로 왔답니다. 이곳이 눈개승마 밭인데요. 싹이 예쁘게 돋아나고 있네요. 부직포 사이에서 자라나는 눈개승마를 잘라보겠습니다. 한 20cm 이상 자라야 자르는데요, 다음은 없을 것 같아서, 저는 부직포 사... Tag: 음식 이야기
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이웃사랑 빵 나눔 가평빵사모 임시 나눔 행사 가평군
( 즐 거 운 농 부 | 26-03-29 22:54 )
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가평빵사모 정기 나눔 행사는 아니지만, 6.3 지방 선거로 빵 나눔 행사도 저촉을 받는다는 고,,, 4월 일정을 3월로 당겨서 하는 날이랍니다. 5월은 6월로 연기하기로 협조문을 보내드렸답니다. 오늘은 4월에 진행할 빵 나눔 행사를, 하는 날 #가평군여성... Tag: 빵사모
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체리 묘목 식재하기 체리나무 심기 라핀 블랙펄 첼란 비건디
( 즐 거 운 농 부 | 26-03-22 21:45 )
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십여 년 이상을 들깨를 심었던 밭에, 올해는 체리나무를 식재하려고 온 식구들이 왔답니다. 산 아래 밭이라 밭을 갈아주는 분들도 없고 해서요, 농사를 하는다는 점점 힘들어집니다. 블로그 이웃님께서 추천을 해주셔서, 쉽게 체리나무를,,, 큰마음을 먹고 심으려고... Tag: 농작물관리
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달래무침 봄 달래무침 달래 간장 맛있는 양념 달래 손질법
( 즐 거 운 농 부 | 26-03-23 23:02 )
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조금 이르긴 해도 들에 나가면 빈손으로, 들어오는 일이 거의 없지요. 오늘은 채마밭을 갈아야 할지를 보기 위하여 나갔답니다. 냉이, 달대가 예쁘게 올라왔네요. 달래는 그리 크지 않지만, 큰 것으로 골라 캤더니, 저녁 상에 충분히 올려도 될 양이네요. 달... Tag: 음식 이야기
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가평군농업기술센터 클린대 농식품학과 2기생 정기모임
( 즐 거 운 농 부 | 26-03-24 23:07 )
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가평군농업기술센터 클린대 농식품학과 2기생 정기모임 하는 날 작년에 만나고 처음 보는 것이라, 우리 집 차는 남편이 가지고 가셨지요. 요즘은 차가 없으면 갈 수 있는 곳이 없다니까요. 오늘도 그런 날인 뎅,,, ㅋㅋㅋ 임정희 회장님이 함께한다고 해서리,,... Tag: 가평군농업기술센터
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톳장아찌 만들기 고추장톳장아찌 생톳장아찌 레시피
( 즐 거 운 농 부 | 26-03-20 23:28 )
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요즘의 톳의 철이지요. 3월 ~ 5월 경 ,,, 이때 먹지 않으면 내년을 기약해야 한답니다. 그래서 저는 톳이 나오지 않을 때도 즐길 수 있답니다. 톳 요리를 준비하려고 합니다. 함께 가보실까요? 톳은 구황작물이죠. 곡식이 없을 때 사용하던 해조류 중에도 톳은 ... Tag: 음식 이야기
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곰피장아찌 만들기 쇠미역 장아찌 곰피손질 방법
( 즐 거 운 농 부 | 26-03-16 21:46 )
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페북에서 곰피 판매를 하는 곳을 발견했어요. 그동안 잊고 있었는데요, 곰피철이 지나기 전에 장아찌 만들려고 주문했답니다. 바로 싱싱한 곰피와 톳을 보내주셨답니다. 블로그 엄마의 섬 그늘 https://blog.naver.com/sky9742/224217818644 곰피 ... Tag: 음식 이야기
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홀로 계시는 어르신 밑반찬 전달 가평읍 지역사회보장협의체
( 즐 거 운 농 부 | 26-03-18 18:38 )
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2026냔 들어 처음으로 시작하는 독거어르신 밑반찬 배달 히는 날 가평읍 사무소로 go~ go~ 씽~씽~ 오늘 배달해 드릴 찬이랍니다. 흑염소탕. 곰피, 오이깍두기, 메추리알 조림, 초장 흑염소탕을 보니, 군침이 넘아가지 않으신가요? ㅎㅎㅎ 어르신들께서 좋아하시겠습... Tag: 가평이야기
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빵사모 26년 병오년 가평빵사모 첫 빵 나눔 시작을,,,
( 즐 거 운 농 부 | 26-03-15 20:35 )
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#가평빵사모 병오년 빵 나눔 봉사를 오늘 시작하는 날이랍니다. 올해도 이웃을 위하는 마음으로,,, 힘차게, 힘차게, #가평군시설관리공단 여선비젼센터로 go~ go~ 가평빵사모의 빵 재료는 될 수 있는 대로 좋은 재료를 사용하려고 합니다. 밀가루는 100% ... Tag: 빵사모
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조개젓 무침 짭조름, 매콤한 바지락조개젓 무침 바지락젓갈무치기
( 즐 거 운 농 부 | 26-03-11 22:16 )
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봄에 집 나간 입맛을 잡는데 탁월한 것? 짭조름하면서도 자꾸 손이 가는 맛 지난 1월 말에 담은 것으로, 바지락 조개젓 쉽고, 야무지게 무쳐볼게요. ▶ 바지락 조개젓 무침 재료 바지락 조개젓 200g 무 80g 다진 대 파 1T 다진 마늘 1T 홍고추(청양) 3개 고춧가... Tag: 음식 이야기
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기버터 양배추잎새버섯 볶음 양배추 버섯볶음 기버터요리 (2인가족)
( 즐 거 운 농 부 | 26-03-12 21:37 )
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언젠가부터 핫한 기 버터 기 버터 조금 많이 만들었는데요, 소비를 해야 해서 요 즙 기 버터 사용을 많이 합니다. 물론 기 버터가 좋다고 남용하면 아니 되지요. 기 버터는? "인도 요리와 우유 루베다"에서 오래전부터 사용했던 기 버터는 수분과 유당, 단백질은 ... Tag: 음식 이야기
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