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토마토 요거트 만들기 한 끼 식사로 중분한 비건 토마토 요구르트
( 즐 거 운 농 부  | 25-04-01 11:55 )
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토마토를 이용하여 #요구르트만들기 요구르트 스타터 없이 만드는 #토마토요구르트 드신 적 있으신가요? 오늘은 쌀누룩으로 토마토 요구르트 만들러 가용~~~ 어제 천안휴게소에 잠깐 들렀는데요, 빠알간 토마토가 눈에 들어와서, 요것으로 #토마토요거트 부드럽게 만들... Tag: 음식 이야기
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발효콩 만들기 냄새 없이 아주 쉽게 청국장 띄우기
( 즐 거 운 농 부 | 25-04-03 16:41 )
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요즘은 모든 것이 장비 빨이라고 하던데요. 정말 그렇다는 생각이 둡니다. 오늘은 인스턴트 팟을 이용하여 #청국장띄우기 하려고 합니다. 냄새도 없이, 24시간에 만들어지는 #발효콩 만들어요. ♥ 청국장 띄우기 재료 흰콩 1.2kg, 물 100미리 #발효콩만들... Tag: 음식 이야기
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계란찜 인스턴트 팟으로 쉽게 찐 계란 느낌 달걀찜(3 인용)
( 즐 거 운 농 부 | 25-04-05 07:37 )
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반찬이 없을 때 편하게 할 수 있는 찬이 계란찜이죠? 요즘 밥상에 올리는 찬들이 마땅치 않을 때. 무엇을 상에 올리나 생각을 하다, #계란찜 생각이 났네요. #달걀찜 만들러 갈까요? ㅎㅎㅎ ♥ 계란찜 재료 계란 6개, 다시마 육수 130미리, - 계란찜 양념 재료... Tag: 음식 이야기
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월동 시금치무침 간단하게 무치는 월동 시금치무침 레시피
( 즐 거 운 농 부 | 25-04-07 01:32 )
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며칠 전 밭을 갈았는데요, 그때 뽑아논 #월동시금치 오늘은 무침을 하려고 합니다. 애내들은 사람보다 정말 낮다는 생각이 듭니다. 사람들은 지금도 아침저녁으로 춥다고 하는데요, 한 겨울 혹독한 추위를 어떻게 견디고 살았는지요? 대견스럽다는 ,,, ♥ 시금치무침 재료... Tag: 음식 이야기
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쪽파김치 만들기 춘하를 거친 쪽파 쌀 미거트로 쪽파김치 담기
( 즐 거 운 농 부 | 25-03-29 02:55 )
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채마밭을 트랙터로 갈려고 하는데요, 작년 김장을 하고 남은 쪽파가 춘하를 거쳐서 오동통한 싹을 보여주네요. 그 혹독한 추위를 견디고 자란 #쪽파 그 에너지가 얼마나 많을까요? 오늘은 #쪽파김치 하려고 합니다. 위 쪽파를 보면요, 작년 가을에 잎들이 모두 ... Tag: 음식 이야기
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눈개승마 나물 산속에 있는 눈개승마 밭 잡초관리하는 날
( 즐 거 운 농 부 | 25-03-26 23:40 )
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#눈개승마 산속에 눈개승마를 심어 놓고는, 제대로 한 번을 먹지 못했답니다. 왜냐구요? 눈개승마를 따로 오면 하나도 없답니다. 작년에도 눈개승마를 따려고 이른 봄에 작업을 했는 뎅,,, 올해는 이제야 왔답니다. 눈개승마 나물이 이렇게 자랐습니다. 눈개승... Tag: 농작물관리
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쌀 요거트 조청 만들기 쌀미거트 달콤한 조청
( 즐 거 운 농 부 | 25-03-27 12:05 )
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농업기술센터에서 쌀누룩에 대한 교육을 3년전에 받은 적이 있는데요, 그때는 쌀누룩에 대한 지식이 전무하고, 관심도 없어서,,, 중단을 했었지요. 요즘 쌀누룩을 이용한 다양한 요리가 선보이면서 관심이 생겼습니다. 나이 개수도 그때보다는 많아서인지? 저... Tag: 음식 이야기
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비건 콩탕 만들기 콩비지 탕 부드럽고 고소한 콩비지찌개
( 즐 거 운 농 부 | 25-03-19 23:09 )
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어제는 눈이 겨울보다 더 많이 왔답니다. 3월에 눈발은 날리는 적은 있아도, 폭설이 내린 것은 처음인 것 같네요. 이참 저참 뜨거운 무엇인가 생각이 나서, 흰콩을 불렸답니다. ● 콩탕 재료 흰콩 500g, 알배추 1개, 다시마 육수 2리터, 마른 표고 50g, ... Tag: 음식 이야기
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쌀 미거트 만들기 부드럽고 크리미한 질감의 요거트
( 즐 거 운 농 부 | 25-03-20 23:11 )
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#쌀미거트 요즘 핫한 발효 음료수지요. 100% 곡물로만 만들어지는 쌀 미거트는 아침 식사 대용으로 최고랍니다. 오늘 쌀 미거트를 같이 만들어 볼까요? 100% 곡물로 만드는 곡물음료 #쌀요거트 ● 쌀 미거트 재료 찹쌀 900g, 쌀 코지 900g, 물 6리터 ▶ ... Tag: 음식 이야기
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파래발효소금 만들기 미네랄 폭탄 파래소금 레시피
( 즐 거 운 농 부 | 25-03-21 22:55 )
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오일장 구경을 갔는데요, 너무 싱싱한 파래가 눈에 확 들어오네요. 아무 생각 없이 그냥 업고 왔답니다. 무엇을 할까? #파래발효소금 만들어 볼까요? 파래발효 소금이란? 파래와 천일염을 발효시켜 만드는 소금으로, 발효 과정에서 소금의 깊은 맛과, 미네랄과... Tag: 음식 이야기
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토요일 아침, 농사를 지을 채마밭 정리하기
( 즐 거 운 농 부 | 25-03-23 22:43 )
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토요일 아침! 오늘은 채소를 심기 위하여 채마밭을 가봐야 하는 날 미루다 미루다 오늘은 절대로 미루면 아니 되는 날! 채마 밭으로 가용~~~ 울 남편은 밭에 있는 것들을 정리를 하느라, 분주하네요. #쪽파 보이시죠? 작년 김장을 하고 남은 쪽파들이 예쁘게... Tag: 농작물관리
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쌀누룩 만들기 황국균 이용한 쌀누룩 레시피
( 즐 거 운 농 부 | 25-03-24 01:53 )
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#쌀누룩 몇 년 전부터 쌀누룩을 이용한 요리가 핫하지요. 핫한 요리를 해보려고요, 쌀누룩을 만들어 보려고 합니다. 같이 가보실까요? ♥ 쌀누룩 재료 멥쌀 6kg, 누룩균(씨누룩) 30g ★ 쌀누룩 만들기 멥쌀은 깨지지 않도록 백세하여 5~시간 침지한다. (여름... Tag: 음식 이야기
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밑반찬 나눔 홀로계시는 어르신께 보내드리는 반찬
( 즐 거 운 농 부 | 25-03-14 22:34 )
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가평읍 지역에 계시는 홀로계시는 어르신께 보내드리는 #반찬 얼마나 도움이 되는지는 모르지만, 한 달에 두 번을 보내드리기 위하여 가평읍 go~ go~ 오늘 보내드리는 찬이랍니다. 깍두기, 소고기국, 고사리나물볶음 등 #밑반찬나눔 #홀로계시는어르신반찬 #가평읍지... Tag: 가평이야기
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빵을 사랑하는 사람들의 모임 빵사모 가평 빵 나눔 자원봉사
( 즐 거 운 농 부 | 25-03-16 20:55 )
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#가평빵사모 한 달에 한 번 빵 나눔 봉사를 한답니다. 오늘이 그날 이지요. #가평군시설관리공단 #여성비젼센터 go~ go~ 자원봉사활동 일지에 서명을 하지요. 엄청 바쁘게 만들어야 하는 관계 롱,,, 입 한번 열어보지 못하고, 울 회원님들이 수고를 하고 ... Tag: 빵사모
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쌀뜨물로 간단하게 미역국 끓이기 엄마표 미역국
( 즐 거 운 농 부 | 25-03-18 23:05 )
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요즘 국 끓일 것이 만당치 않아요. 완전 봄도 아니고, 채마 밭에는 아무것도 없고 생각에 생각을 하다 #쌀뜨물미역국 끓이려고 합니다. ♥ 쌀뜨물 미역국재료 건미역 35, 쌀뜨물 2.3. 어간장 3 누룩 소금 1, 들기름 약간 #미역국끓이기 #미역국쉽게끓이... Tag: 음식 이야기
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