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16. 쪽파김치 만들기 당파김치 레시피 새우젓으로 만드는 파김치 쪽파 손질 방법 파잎 효능
( 즐 거 운 농 부  | 24-04-10 10:13 )
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요즘 시골에서는 밭에 나가면 먹을게 많답니다. 오늘 아침 밭을 갈았는데요, 작년에 심었던 쪽파가 자라고 있는데요, 밭을 갈아야 하므로, 쪽파를 뽑아왔지요. ▶ 쪽파김치 재료 쪽파 5Kg, 고춧가루 500, 멸치 액젓 500ml, 새우젓 50g, 다진 마늘 150g, 생... Tag: 음식 이야기 |
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17. 오이소박이 만들기 노지 부추로 오이부추김치 레시피 아삭한 오이소박이김치 오이 효능(4인 가족)
( 즐 거 운 농 부 | 24-04-11 02:08 )
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#오이소박이김치 어렵지 않게 만들 수 있는 김치죠! 채마밭 정리를 하다 부추가 얼마나 탐스러운지, #오이소박이만들기 하려고 도려왔답니다. 혹독한 겨울을 지내느라 고생도 할법한데요, 그런 기색이 없이 예쁘게,,, 보기에는 검불이 많은 것 같은데요, 부추... Tag: 음식 이야기 |
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18. 계란장아찌 만들기 청계란으로 만들어 놓으면 한 열흘은 편안한 계란요리 달걀장아찌 레시피 계란장 달걀 효능(4인 기준)
( 즐 거 운 농 부 | 24-04-12 17:45 )
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요즘은 계란 값도 만만치 않답니다. 오늘 #가평5장날 시장 봄나물이 궁금하여 구경을 나갔지요. 시골에서는 장날에 나가면 만날 수 없는 지인분들을 만날 수 있는 자리랍니다. ㅎㅎㅎ 오늘도 어김없이 장 구경을 갑니다. ★ 계란장아찌 재료 계란 30개, 진간장 1컵, 어... Tag: 음식 이야기 |
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19. 가평읍 지역사회보장협의체 홀로 계시는 어르신 반찬 배달 지원사업 실시
( 즐 거 운 농 부 | 24-04-13 01:58 )
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홀로 계시는 어르신 반찬 배달은 한 달에 두번하는 사업이다 가평읍 지역에 계시는 홀몸어르신께 반찬을 지원하는 일 #가평읍행정복지센터 go~ go~ 요번 주는 염소탕을 준비하였답니다. #가평읍흑염소전문식당 #뚝마루가든 준비한 반찬들이다. 보기에도 맛깔... Tag: 가평이야기 |
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20. 전통주 막걸리 거르기 막걸리 채주 수제막걸리 채주 준비물
( 즐 거 운 농 부 | 24-04-07 23:41 )
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얼마 전에 빚어 놓았던 #전통주 체주하려고 합니다. 조금 더 있어도 되겠거니 했던 것이... 오늘이 지나면 아니 되겠다는 생각이 드네요. 모든 일을 제쳐놓고 #수제막걸리채주 하려고 합니다. 같이 하실까요? 막걸리 채주 준비물 ㅇ 술 항아리 1개 ㅇ 스테인 ... Tag: 음식 이야기 |
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21. 참깨 씻는법 참기름 짜기 들기름 참기름 짜주는 곳 참깨 볶어주는 곳
( 즐 거 운 농 부 | 24-04-01 18:47 )
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작년에 참깨 농사를 잘하지는 못했지만 그래도 그 덕에 올해 조금만 구입하면 될 것 같네요. 참깨를 작년 가을에 짜 놓은 것으로 아직까지 사용하다, 볶은 참깨가 꼭 떨어졌답니다. 발등에 불이 떨어져야 움직이는 저를 원망하며, 작년에 참깨를 8kg 정도 생산을... Tag: 음식 이야기 |
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22. 노지달래 다듬기 달래 깔끔하게 씻는 법 달래 보관법 달래 일 년 내내 사용하기 달래 효능
( 즐 거 운 농 부 | 24-04-02 20:20 )
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봄 철에 많이 먹은 나물 중 하나인 달래 요즘 한창인 #달래 #노지달래 캐러 밭으로 나왔 땁니다. 무엇이 그리 바쁜지 밭에도 제대로 나와보지를 못했 땁니다. 그것도 벼르다 아니 되겠다 싶어서 채마 밭으로 go~ go~. 달래가 아주 소복소복이 나왔더라고요.... Tag: 음식 이야기 |
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23. 두부가루 만들기 가평시장 떡 방앗간 두부말랭이 건두부가루 만들기
( 즐 거 운 농 부 | 24-04-03 21:36 )
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며칠 전에 말려 논 두부를 요번엔 가루로 만들어 볼까 합니다. 말려 논 두부를 이용한 요리를 연구? ㅋㅋㅋ 여하간 두부로 하는 요리를,,, 우리 친정아버님께서 두태 장사를 하실 때 사용하시던 됫박 ▶ 두부가루 재료 ㅇ 말린 두부 1,830g 두부는 시판 ... Tag: 일상 이야기 |
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24. 꽁치조림 만들기 꽁치통조림 무조림 초간단 꽁치조림 레시피 꽁치통조림 요리(4인 가족)
( 즐 거 운 농 부 | 24-04-04 23:27 )
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언제부터인가 꽁치통조림이 눈에 보이기 시작을 하네. 애들이 사다 놓은 것 같은데, 기울 무가 없어지기 전에 #꽁치무조림 만들어 보려고 해요. 꽁치통조림 표기사항을 보면, 원재료명에 꽁치 55% 정제수, 정제소금(국산) 보입니다. 꽁치와 물, 소금만을 이용하였다고 ... Tag: 음식 이야기 |
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25. 꽈리고추찜 무침 가을이면 먹을 수 있는 풋고추찜 여리고추찜 갑자기 생각이 나서 꽈리고추로 만들어 보는 꽈리고추 요리 고추 효능
( 즐 거 운 농 부 | 24-03-29 12:19 )
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오늘은 갑자기 여리고추찜이 먹고 싶다는 생각이 드네요. 요즘 별것이 다 먹고 싶은 것을 보니, 또 그놈의 살이,,, 그래도 먹고 싶은 것은 묵어야 되지라. ▶ 꽈리고추찜 무침 재료 ㅇ 꽈리고추 360g ㅇ 집간장 1/2T ㅇ 어간장 1T ㅇ 찹쌀가루 5T ㅇ 다진 마늘... Tag: 음식 이야기 |
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26. 가평읍지역사회보장협의체 위원님들 홀로계시는 어르신 안부와 함께 밑반찬 배달 봉사
( 즐 거 운 농 부 | 24-03-30 12:40 )
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가평읍 지역에서 홀로 계시는 어르신께 매달 2회 밑반찬을 전달해 드리고, 안부도 여쭙고 한답니다. 오늘 3월의 끝으로 보내드리는 밑반찬이랍니다. 오늘의 밑반찬은 고사리나물볶음과 장아찌, 닭백숙이랍니다. 요즘 봄이라고는 하나 아침저녁으로 쌀쌀한 날씨... Tag: 가평이야기 |
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27. 황태구이 양념 레시피 통북어 손질법 고추장 양념 얼큰한 북어구이 조리법 황태요리
( 즐 거 운 농 부 | 24-03-31 21:44 )
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#황태구이 우리나라 전통요리 중 하나죠. 그리 어렵지 않으면서도 잘 하게 되지 않는 #황태요리 오늘은 집에서 이리저리 굴러다니는 황태를 이용한 요리를 할까요! 황태구이 양념 레시피 통북어 손질법 고추장 양념 얼큰한 북어구이 황태요리 #황태불리기 황태... Tag: 음식 이야기 |
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28. 얼갈이 겉절이 만들기 노지에 있는 얼갈이로 맛깔나는 배추김치 담그기 얼갈이 겉절이 레시피 얼갈이 절이는 방법
( 즐 거 운 농 부 | 24-03-26 13:11 )
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사오십 년 전부터 친하게 지내던 언니가 노지에 있던 배추를 주시더라고요, 따님이 작년 배추가 밭에 있는 것을 보고는,,, 뽑아 왔다고 합니다. 한 번도 밭에 나가 본 적이 없는 따님이 뽑아왔다고 대견해 하시면서, 쌈을 먹으라고 대폭을 주셨답니다. 요즘 ... Tag: 음식 이야기 |
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29. 씀바귀 무침 만들기 씀바귀 종류 씀바귀나물 효능 씀바귀 동용금기 맛있는 씀바귀 무침 레시피 봄나물
( 즐 거 운 농 부 | 24-03-27 15:16 )
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요즘 들에서는 파아란 잎들이 고개를 쳐들고 서로 앞다투면 나오고 있답니다. 저는 오늘 달래를 캐러 가려다 봄비가 부슬부슬,,, 어제 구입한 씀바귀나물 무침을 해봅니다. ▶ 씀바귀나물 무침 재료 ㅇ 씀바귀 400g ㅇ 고추장 3T ㅇ 고춧가루 3T ㅇ 다진 파 1T... Tag: 음식 이야기 |
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30. 두부말리기 두부 건조하기 시판두부 말려서 건두부 요리 도토리묵 말리기 건도토리묵
( 즐 거 운 농 부 | 24-03-28 11:39 )
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요즘 두부를 얼리거나 말려서 요리는 하는 경우를 많이 볼 수 있답니다. 두부를 얼리거나 말리면 영양성분이 3.5배에서 많게는 5배 이상 증가한다고 합니다. 저도 두부를 말려서 요리를 해보았는데요, 말린 두부는 저장성이 좋아서 아주 매력적이랍니다. 또한 ... Tag: 음식 이야기 |
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