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와일드 웨이브 파도 - 4.9%
( 살찐돼지의 맥주광장  | 25-10-30 18:17 )
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부산 소재 크래프트 맥주 양조장 와일드 웨이브가 여름용 맥주로 새롭게 출시한 맥주가 오늘의 파도입니다. 맥주 스타일은 전면 하단에 적혀있듯 American Wheat 로 밀맥주 세계관에서 독일식 밀맥주와 벨기에식 밀맥주에 밀려 밀맥주계 3인자 신세인 Amer... Tag: 국가별 맥주들/대한민국
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Hardywood Bourbon Barrel GBS (하디우드 버번 배럴 GBS) - 11.5%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-10-31 17:36 )
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개인적으로 크리스마스 시즌이 가까워지면 떠오르는 맥주 양조장들이 몇몇개 있는데, 그들 가운데 하나가 오늘 맥주의 생산자 미국 하디우드(Hardywood)입니다. 하디우드를 대표하는 맥주들 중 하나로 Gingerbread Stout 가 있고, 서양에서 먹는 사람모양의 황... Tag: 국가별 맥주들/미국
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Riegele Dulcis 12 (리겔 둘치스 12) - 12.0%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-11-02 22:42 )
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독일의 리겔(Riegele)은 독일 전통 맥주를 취급하면서도 하위 브랜드내에서는 각국의 크래프트 맥주도 다룹니다. 오늘 시음하는 둘치스 12(Dulcis 12)는 벨기에 스타일로, 전면 라벨에는 두벨(Dubbel)이라 기록되어 있습니다. 벨기에 두벨(Dubbel)스타일은... Tag: 국가별 맥주들/독일
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Cornelissen Herkenrode Cister (코넬리센 헤르켄로드 시스터) - 6.5%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-11-04 18:14 )
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코넬리센(Cornelissen)은 벨기에 출신 맥주 양조장으로, 필스너를 비롯한 라거류와 벨기에식 밀맥주, 과일 맥주들 그리고 전통의 벨기에 수도원식 맥주들도 생산하고 있는데, 헤르켄로드(Herkenrode) 수식어의 맥주들이 수도원관련으로, 2023년에 시음기를 올린 ... Tag: 국가별 맥주들/벨기에
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Binding Schwarzbier (빈딩 슈바르츠비어) - 4.8%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-10-27 20:18 )
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빈딩(Binding)은 독일을 방문하면 국제공항으로도 유명한 프랑크푸르트 암 마인에 소재한 맥주 양조장으로, 1870년 콘라트 빈딩에 의해 설립된 곳입니다. 현재는 독일내 맥주 대기업-그룹인 라데베르거그룹에 소속된 맥주 브랜드이지만, 한 때 확장하던 ... Tag: 국가별 맥주들/독일
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Bojanowo Porter (보야노보 포터) - 9.0%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-10-22 17:26 )
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보야노보(Bojanowo)라고도 불리는 보얀(Bojan) 양조장은 폴란드 서부 브로츠와프와 포즈나뉴의 적당히 중간지점인, 양조장 명칭과 동명의 Bojanowo 라는 지역에 소재했습니다. 역사에 있어 이곳 양조장에 대한 첫 언급은 1685년이라 하지만, 본격적으로 등록되... Tag: 국가별 맥주들/폴란드
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Sappro 開拓使麦酒 ヴァイツェン (삿포로 개척사맥주 바이젠) - 5.0%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-10-14 17:18 )
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일본 삿포로 시에 위치한 삿포로 비어 뮤지엄에 방문하면, 삿포로의 일반적인 맥주들은 모두 마시고 구매할 수 있지만, 삿포로 뮤지엄에서만 판매하는 맥주들도 브루어리 샵에 있는데, 그것이 지난 7월, 9월에 시음기를 올린 개척사맥주입니다. 오늘은 개척사... Tag: 국가별 맥주들/일본
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Antwerpse Radio minerva (안트베릅스 라디오 미네르바) - 7.0%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-10-16 17:39 )
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벨기에를 대표하는 항구도시인 안트베르펜(Antwerpen) 소재의 크래프트 맥주 양조장 Antwerpse Brouw Compagnie 는 2022년 안트베르펜의 지역 라디오 방송국인 라디오 미네르바의 40주년을 기념하기 위해 라디오 방송국과 협력하여 출시한 맥주가 바로 오늘 시음하는 Rad... Tag: 국가별 맥주들/벨기에
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Toppling Goliath Cyber Sue (토플링 골리앗 사이버 수) - 7.2%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-10-18 17:44 )
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미국 토플링 골리앗(Toppling Goliath) 양조장의 대표 시리즈인 수(Sue) 시리즈들 중 하나인 사이버 수(Cyber Sue)입니다. 트렌디한 IPA 세계를 이끌어 갔던 미국 크래프트 맥주 브랜드 중 하나가 바로 Sue 시리즈라, 특유의 신식 IPA 의 느낌으로 많... Tag: 국가별 맥주들/미국
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Theakston Peculier IPA (식스턴 피큘리어 IPA) - 5.1%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-10-20 17:09 )
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영국의 식스턴(Theakston) 양조장의 대표 맥주라하면, 제 블로그 기준 2010년에 시음기를 올린 Old Peculier 로, 경량급 영국식 Old Ale 의 대표적인 맥주로 꼽히는 맥주이며, Old Ale 이기에 영국 전통 양조장들의 대표 스타일인 Bitter 류와는... Tag: 국가별 맥주들/영국
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크래프트브로스 서이파 - 7.2%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-10-12 17:42 )
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경기도 김포시 소재의 크래프트 맥주 양조장인 크래프트브로스(Craftbros)는 올해 봄부터 기존에 많이 취급하던 Hazy IPA 류와는 다른 West Coast IPA 맥주 시리즈를 출시하기 시작했는데, 바로 오늘 시음하는 서이파(西異派)입니다. 국내에서 몇몇 사람들은 ... Tag: 국가별 맥주들/대한민국
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8 Wired Double Espresso iStout (에잇 와이어드 더블 에스프레소 아이스타우트) - 13.5%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-10-09 17:50 )
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뉴질랜드의 상징적인 크래프트 맥주 양조장이 된 8 Wired 는 2005년 아내로부터 맥주 홈브루 키트를 선물받은 Søren Eriksen 이 열심히 수련한 결과 4년 후인 2009년에는 자신의 양조장은 아니지만, 계약 양조(Gypsy Brewing)으로 그들의 첫 맥주 제품을 ... Tag: 국가별 맥주들/뉴질랜드
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Cairngorms Bothy (케언곰스 보시) - 5.6%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-10-06 17:37 )
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스코틀랜드에서도 북동쪽지역으로 가면 국립공원으로 케언곰스(Cairngorms National Park)가 있습니다. 영국에서 가장 큰 규모의 국립공원으로 제주도 면적의 약 2.5배 정도 되는데, 그 국립공원 내에 마을이자 휴양지로 Aviemore 라는 곳이 있는데, 오늘 시음할 맥주를... Tag: 국가별 맥주들/영국
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Boulevard Rye On Rye (불러바드 라이 온 라이) - 13.2%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-10-07 17:24 )
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호밀(Rye)은 맥주 양조에 사용되는 특수곡물들 중 하나로 사용효과로 끈적한 점성과 호밀빵과 같은 Spicy 한 맛을 냅니다. 개인적으로 상당히 좋아하는 풍미라 제품제작시 많이 애용했습니다. 다만 보리(맥아)가 맥주의 기본이고 그 다음으로 따라오는 곡물들로는 밀맥... Tag: 국가별 맥주들/미국
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아리비어 아리타임 메르첸 - 5.6%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-10-05 17:33 )
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강원도 정선에 위치한 수제맥주 양조장인 아리랑브루어리에서 만든 가을 시즈널 맥주인 아리타임 메르첸(Märzen)은 가을을 대표하는 맥주 축제인 독일 뮌헨 옥토버페스트의 주인공이 되는 스타일을 기반으로 합니다. 따라서 아래 공식 맥주 이미지를 보면 뮌헨... Tag: 국가별 맥주들/대한민국
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