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요거트 커스터드 토스트, 복숭아 요거트 디저트, 레몬 사과 양배추즙
( 마이드림의 행복한 요리  | 24-08-13 10:05 )
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오늘 아침은 혼밥입니다. 남편은 새벽 4시에 출사를 갔고 혼자 새벽 산책 후 집에 와서 간식 같은 아침식사를 했어요. 요거트 커스타드 토스트와 요거트, 레몬 사과 양배추즙으로 디저트같은 식사였습니다. 어제 저녁에 필라테스를 마치고 집에 오다가 빵집에... Tag: 브런치
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완벽한 그릭 요거트~ 집에서 취향껏 만들어요.
( 마이드림의 행복한 요리 | 24-08-13 10:37 )
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자연발효 요거트 스타터를 넣어 우유로 요거트를 먼저 만들어요. 저는 무항생제 우유 2리터에 자연발효 요거트 스타터 2봉을 넣어서 실온에 24시간 두었어요. 요거트가 완성되면 유청 분리기로 1차 유청 분리 후, 누름틀과 스프링을 사용해서 2차 유청 분리를 ... Tag: 공지
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복숭아 잘 보관하기 / 복숭아 보관법
( 마이드림의 행복한 요리 | 24-08-13 15:59 )
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야호~ 제가 좋아하는 복숭아! 복숭아가 왔어요~~^^ 여름은 느무느무 싫은데 하필 복숭아가 이 계절에 오네요. 제철일 때 마음껏 즐겨야겠죠? 공구에 참여하신 우리 이웃님들 오늘부터 받으실 텐데요. 조마조마.. 복숭아처럼 까다로운 과일이 있을까요? 안 익... Tag: 공구정보
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그릭 요거트 대파 베이글 with 훈제돼지다짐
( 마이드림의 행복한 요리 | 24-08-14 10:34 )
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오늘 아침은 대파 베이글입니다. 그릭 요거트와 훈제돼지다짐으로 만들었는데 옴총 맛있었어요. 홈메이드 그릭 요거트가 시지 않고 고소하니 라이트한 크림치즈? 딱 그 맛이더라고요. 대파 베이글과 호박구이 샐러드, 황도 복숭아로 한 접시 담았는데 대파 베이글에... Tag: 브런치
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추어탕으로 만든 어탕 국수와 훈제돼지다짐 가지조림, 채소 라면탕
( 마이드림의 행복한 요리 | 24-08-14 19:47 )
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아직도 많이 무덥습니다. 클라이막스에서 막 내려가려는 순간.. 이제 조금만 더 기다리면 되겠죠? 더운 불 앞에서 밥을 짓는 주부에게 여름만큼 고역인 계절은 없을 거예요. 저도 아침에는 일어나서 루틴으로 하다 보니 아침상이 차려지는데요. 아침형 인간... Tag: 오늘의 식단
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양파 훈제돼지다짐 볶음밥, 대파 요거트, 미역국
( 마이드림의 행복한 요리 | 24-08-15 10:34 )
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오늘 아침 메뉴입니다. 오랜만에 볶음밥을 만들었어요. 수분기 없이 달달 볶으니 고슬고슬하니 맛있네요. 대파 요거트 크림과 미역국을 곁들이니 환상의 조합입니다. 7분도 현미 1컵 반, 렌틸콩 반컵 물 2컵, 강황가루 1작은술을 넣어 20분간 불려서 밥을 지었습니... Tag: 한그릇요리
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채소 듬뿍 훈제 돼지 다짐 하이라이스
( 마이드림의 행복한 요리 | 24-08-12 09:42 )
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오늘 아침은 하이라이스~! 채소 듬뿍 + 훈제 다짐과 어린잎 샐러드와 같이 먹었어요. 아주 맛있게 먹었습니다. 재료 분량(2인분) -200ml 컵 기준- 밥 2인분( 150g + 100g) 자연가득 훈제 돼지 다짐 1팩 하이라이스 고체 소스 2개 2인분 당근 큰 것 1/3개,... Tag: 한그릇요리
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단호박 스프, 복숭아 샐러드, 양파 감자채전 피자
( 마이드림의 행복한 요리 | 24-08-09 09:53 )
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오늘 아침 메뉴입니다. 단호박 양파 스프, 복숭아 샐러드, 양파 감자채전 피자입니다. 미니 단호박 1개를 전자렌지에 9분간 돌려 익힌 단호박과 볶은 양파 1컵 우유 180ml, 물 180ml, 소금 0.5 작은술 버터 10g을 넣어 끓인 후 블렌더에 갈아요. 저으... Tag: 브런치
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더울때 슥슥 비비기~ 나물 모둠 샐러드 비빔밥
( 마이드림의 행복한 요리 | 24-08-10 11:24 )
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입추가 지났는데도 더워요. 새벽 산보를 마치고 집에 오면 꼭 샤워를 하게 되네요. 샤워를 마치고 식사 준비 시작~ 오늘 아침에는 너무 더워서 냉콩국수를 해먹을까 하다가 밀린 나물이 많아서 비빔밥으로~ 오늘 아침에는 슥슥 비볐습니다. 섬유질이 많은 나... Tag: 한그릇요리
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제육볶음, 나물과 밑반찬, 돼지수육, 건갈치조림, 청국장 찌개
( 마이드림의 행복한 요리 | 24-08-10 19:28 )
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더위가 막바지로 치닫고.. 처서가 얼마 안 남았으니 시원한 가을이 코 앞입니다. 더운 주방에서 밥 짓는 이웃님들 조금만 더 힘을 내시면 좋겠어요. 저도 매일 집밥을 해먹고 있어요. 가끔 외식도 해보지만 결론은 집밥! 경제적이고 건강하고 깔끔하고~ 건강... Tag: 오늘의 식단
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복숭아 요거트 토스트, 무화과 샐러드, 블루베리 요거트
( 마이드림의 행복한 요리 | 24-08-11 11:07 )
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오늘 새벽 산보는 견딜만했어요. 제법 시원한 바람이 불더라고요. 계절의 변화는 어김없다는 생각! 이제 까슬하고 선선한 바람이 부는 가을이 코앞이라 신이 납니다. 덥디 더운 날, 밥상 차리는 고역이란.. 밥상을 차릴 때 남편이 도와준다고 수시로 나오는 ... Tag: 브런치
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함박웃음이 나는 함박 라이스~! 맛있습니다.
( 마이드림의 행복한 요리 | 24-08-07 10:29 )
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오늘 아침 메뉴는 콘콘 함박 라이스~! 채소와 물을 더해 촉촉하게 밥을 비벼 먹으니 꿀맛이네요. 콘콘 함박 스테이크가 활용도가 높아요. 손님 초대 요리로도 손색이 없어요. 재료 분량(2인분) -200ml 컵, 밥수저 계량- 콘콘 함박 2개, 미니 단호박 1개 자... Tag: 한그릇요리
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함박 샌드위치, 무화과 토스트, 토마토 카프레제 샐러드, 황도 쫀복이
( 마이드림의 행복한 요리 | 24-08-08 10:03 )
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오늘 아침식사는 브런치 스타일~! 콘콘 함박으로 샌드위치 만들고 무화과 토스트, 샐러드입니다. 샌드위치도 가끔 먹으면 맛나요. 콘콘 함박이 있어서 응용했어요. 재료 분량(2인분) -밥 수저 계량- 식빵(현미식빵) 2장, 콘콘 함박 1팩 샐러드 채소, 토마... Tag: 샌드위치
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오늘은 나물 반찬~ 공심채 볶음, 죽순 볶음, 애호박 볶음, 가지 나물, 비름나물, 현미콩밥, 공심채 김치, 고들빼기 김치, 고구마순 김치
( 마이드림의 행복한 요리 | 24-08-06 09:51 )
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오늘은 나물 반찬입니다. 어머니께서 여름에 각종 채소를 기름에 볶아주셨는데 그때의 저는 나물이 왜 이렇게 싫었는지.. 핑크빛 분홍 소세지가 더 좋았어요. 그런데 나이가 드니 나물이 좋아요. 나이가 입맛을 바꿔놓네요. 오늘 아침은 나물 반찬입니다. 구... Tag: 오늘의 식단
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채소 함박 스테이크, 무화과 토스트
( 마이드림의 행복한 요리 | 24-08-02 09:43 )
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지구가 끓어오르는 것 같습니다. 오늘 아침 산보에는 땀이 비 오듯 흘러서 옷이 흠뻑 다 젖었습니다. 살이라도 푹푹 빠졌으면 ㅋ 어떡하든 이 무더위를 견뎌야죠. 시간이 지나면 언제 그랬냐는 듯 시원한 계절은 오고야 말 것입니다. 밥상 차리는 이웃님들 ... Tag: 오늘의 식단
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