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수건 딸기케이크 만들기 디저트 홈베이킹 블루베리 수건 케이크
( 즐 거 운 농 부  | 25-03-10 22:15 )
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요즘 핫한 디저트 #수건딸기케이크만들기 하려고 한답니다. 상큼하고, 촉촉하면서 달콤하기까지 한 #디저트 수건 딸기 케이크는 딸기를 넣어서 수건처럼 접어서 만드는 것이랍니다. 작은 케이크를 접어 작은 모양으로 만드는 재미있는 방법이기도 하답니다. 한번 야무지... Tag: 음식 이야기
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마배 무침 애피타이저 다이어트요리 식사대용 마배무치기
( 즐 거 운 농 부 | 25-03-11 22:04 )
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요즘은 말이 살찌는 가을도 아닌데요, 체중이 자꾸 불어나네요. 오늘 저녁부터 다이어트하려고 했는데요, ㅎㅎㅎ 점심에 무밥 먹고용, 저녁엔 애피타이저로 상큼하고 맛있는 마배무침 하려고 합니다. 애피타이저라고 하지만 사실은 저녁 대용 이레용 ㅋㅋㅋ ★ 마배무침 재료 생... Tag: 음식 이야기
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건연근조림 만들기 말린 백연근으로 만드는 쫀득한 연근조림
( 즐 거 운 농 부 | 25-03-03 22:13 )
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요즘은 작년 가을에 말려서 저장해 둔 호박, 연근, 가지, 늙은 호박, 시래기 등등 재료들을 이용하여 밥상을 채우기 일쑤랍니다. 마트에 있는 야채들은 엄두가 나지를 않아서 구입까지 못 간답니다. 오늘은 건연근으로 #연근조림 해볼께요. ◆ 건연근조림 재료 건연근 1... Tag: 음식 이야기
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질경이나물볶음 작년 봄에 켄 질경이 나물 볶기 질경이 요리
( 즐 거 운 농 부 | 25-03-05 19:45 )
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작년 봄에 삶아 냉동실에서 있던 질경이 꺼내서 자연해동하는 중이랍니다. 질경이 나물은 보통 들이나 야산에서 볼 수 있는데요, 저는 발길에 있는 질경이를 뜯었어요. 물론 사람들의 왕래가 적은 곳이기도 하지만, 주의 환경이 아주 깨끗한 곳이죠! 질경이 나물... Tag: 음식 이야기
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김치조미료 김치가루 시원한 찌개, 볶음 등 깊은 맛을 내는 김치양념
( 즐 거 운 농 부 | 25-03-06 18:18 )
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요즘 묵은 김치들이 남잖아요. 저는 묵은 김치가 조금 많이 남아서 시원한 김치 조미료 만들려고 합니다. 칼국수, 라면 끓일 때 최고인 #김치양념 시작 합니당! ♥ 김치조미료 재료 묵은 김치 10쪽 ■ 김치조미료 만들기 우선 김치는 툭툭 털고 물기를 빼줍... Tag: 음식 이야기
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파래무침 만들기 제철 물파래 새콤한 물파래무침
( 즐 거 운 농 부 | 25-03-07 23:03 )
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바다의 선물인 파래는 요즘이 제철이랍니다. 신선하고 맛있는 제철 파래 영양이 풍부하지요. 오늘은 제철 재료인 물파래로 새콤하게 무침을 해볼까 합니다. ◆ 파래무침 재료 물파래 750g, 무 500g, 고춧가루 25g 누룩소금 20g, 식초 25ml, 통깨 1T, 다... Tag: 음식 이야기
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구수한 어간장 담기 디포리 송화버섯 연근 이용한 어간장 만들기
( 즐 거 운 농 부 | 25-02-28 22:59 )
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간장은 지난 18일 말날에 담갔답니다. 오늘은 어간장을 담으려고 합니다. 이틀 전부터 어간장에 넣은 육수를 끓여서 식히기를 반복했지요. 간장과 어간장의 맛은 전혀 다르지요. 간장이 필요할 때가 있고요, 어간장이 들어갈 때가 따로 있답니다. 작년에도 ... Tag: 음식 이야기
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가평읍 읍내 1리 경로당 어르신 쿠킹클래스 빵 나눔 시범 운영
( 즐 거 운 농 부 | 25-02-24 23:07 )
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가평읍 읍내 1리 경로당 쿠킹클래스를 시범 운영하는 날이랍니다. #어르신쿠킹클래스 수업은 한 번도 해본 적은 없지만, 오늘은 어르신 쿠킹클래스를 운영하려고 합니다. 오늘 참석하신 어르신은 모두 13명이랍니다. 이중 한 분은 빵을 만들어 보신 적이 있으... Tag: 빵사모
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무숙 장아찌 만들기 즉석 무장아찌 고급스런 밑반찬
( 즐 거 운 농 부 | 25-02-25 21:51 )
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#무숙장아찌 맛이 짭짤하고 아삭한 식감이 최고죠! 즉석에서 바로 만들어 먹는다는, 아주 매력적인 한국식 장아찌랍니다. 만들기도 어렵지 않아 예전엔 즐기던 찬이었는데요, 언제부터인가 뜸하다, 무가 많으니 생각이 나서 오늘 만들어 볼까 합니다. ◆ 무숙 장아찌 재료 무 3... Tag: 음식 이야기
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클린베리 머핀 만들기 아가들과 함께하는 홈 쿠킹
( 즐 거 운 농 부 | 25-02-26 22:15 )
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손주 손녀들이 빵 만들어 달라고 성화를 부리네요. 무엇을 해줄까? 할머니 크린베리로 만들어 주세요. 울 손주의 입맛은 특별하답니다. 깜짝깜짝 놀란답니다. 그래, 그러면 크린베리로 머핀을 만들어 볼까? 넹! 좋아용! 하긴 요것들이 와야 오븐을 쓴다니까요. ㅎㅎㅎ ◆ 크린베리... Tag: 음식 이야기
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조선간장 담기 간장담그기 집간장 레시피 쉽게 담기
( 즐 거 운 농 부 | 25-02-18 22:55 )
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오늘이 음력으로 정월 스무하루랍니다. 정월 들어 두 번째 말 날 이지요. 친정어머님은 정월달 말날에 장을 담으시곤 하셨답니다. 저도 엄마를 따라 매년 정월 말 날 이면 장은 담고 한답니다. 정월 첫 번째 말 날은 장을 담으면 안 된다고 하더라고요, 그래서 ... Tag: 음식 이야기
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한우 꼬리곰탕 끓이기 진한 소꼬리 육수 보양식
( 즐 거 운 농 부 | 25-02-19 21:40 )
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입춘이 지났는데도, 영하의 날씨를 보이는 때 뜨끈한 소꼬리곰탕으로 식구들 영양 챙기기 시작합니다. 우리나라의 전통 보양식인 #소꼬리곰탕 소꼬리는 오래 푹 끓여야 깊고 진한 국물의 맛을 얻을 수 있답니다. ◆ 소꼬리곰탕 재료 소꼬리 13kg, 생수 80미... Tag: 음식 이야기
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작년 가을무로 만드는 무말랭이 만들기 봄 무말랭이
( 즐 거 운 농 부 | 25-02-20 22:05 )
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늘 가을에 김장을 하고 나면 무가 남는다. 그런 무는 채마밭 한편에 구덩이를 파서 묻어 두고 겨우내 꺼내 사용한답니다. 그러나 작년 가을에 묻어둔 무를 한 번도 꺼낸 본 적이 없답니다. 무엇이 그리 바쁜지 ,,, 어머님께서 나이에 따라 세월은 간다고 하... Tag: 음식 이야기
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짠무 무침 가을에 담은 짠지무 짠무 채김치 무치기
( 즐 거 운 농 부 | 25-02-21 21:48 )
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아주 오랜 세월 할머님 어머님으로부터 이어져 내려오는 한국의 전통음식 중 하나 #짠무 겨울철에 채소를 보관하기 어려웠던 시절, 채소를 오랫동안 신선하게 먹기 위해 절인을 해서 사용했다고 합니다. 엄마께서 알려주신 대로, 담는 #절임음식 저는 해마다 ... Tag: 음식 이야기
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가평 장애인자립샐활지원센터 제빵반 설날 새해 복 담은 떡 나눔 행사
( 즐 거 운 농 부 | 25-02-10 22:42 )
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2025년 설 명절 행사로, #가평장애인자립생활지원센터 제빵반에서 나눔의 봉사를 하신다고 합니다. #자립생활지원센터제빵반 #경기도지체장애인협회 #가평장애인자립생활지원센터 본 사업은 2024년 제빵 회원님들의 군민의 날 행사로 모금된 금액으로 진행합... Tag: 가평이야기
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