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Põhjala Must Kuld Paper Mill (뽀햘라 무스트 쿨드 페이퍼 밀) - 7.8%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-01-19 17:47 )
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5년 전인 2020년에 무스크 쿨드(Must Kuld)라는 포터는 에스토니아의 크래프트 맥주 양조장 뽀햘라(Põhjala)가 연중생산으로 만드는 기본적인 포터라 소개한 바 있는데, 오늘 시음하는 Must Kuld Paper Mill 는 이것의 파생상품입니다. 에스토니아 수도 탈... Tag: 국가별 맥주들/에스토니아
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크래머리 바질 샤워 - 7.0%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-01-16 17:33 )
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작년 5월, 경기도 가평에 소재한 수제맥주 양조장인 크래머리(Kraemerlee)는 처음으로 355ml 용량의 캔맥주를 출시했고, 그 제품이 오늘의 바질 샤워 입니다. 맥주의 기본 스타일은 명확하게 밝히는 편은 아니었지만 Sour 계통의 맥주이며, 국내상 생 바... Tag: 국가별 맥주들/대한민국
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Enegren Lagertha (에네그렌 라거타) - 5.0%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-01-13 17:48 )
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양조장의 소재지 국적만 미국일 뿐, 사실상 유럽의 클래식한 맥주들을 주로 다루는 에네그렌(Enegren)은 캘리포니아에 있습니다. 오늘 시음하는 라거타(Lagertha)는 이름처럼 라거 맥주이며, 체코식 필스너를 기반으로 제작되어진 것으로 알려집니다. 다만 ... Tag: 국가별 맥주들/미국
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Obolon Premium Extra Brew (오볼론 프리미엄 엑스트라 브루) - 4.6%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-01-14 17:10 )
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우크라이나의 국민맥주라고 해도 과언이 아닌 브랜드 오볼론(Obolon)은 대중맥주 양조장이기에 메인 상품들은 가벼운 라거 맥주에 치중된 편이며 오늘 제품도 예외는 아닙니다. Premium Extra Brew 라는 특별한 의미는 덕지덕지 붙었지만, 대기업 라거... Tag: 국가별 맥주들/유럽국가
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Mountain Culture Status Quo Pale Ale (마운틴 컬쳐 스테이터스 쿠오 페일 에일) - 5.2%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-01-15 17:49 )
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호주 출신의 마운틴 컬쳐(Mountain Culture) 양조장은 부부가 운영하는 양조장으로 남편인 DJ 는 미국 출신으로, 홈브루잉이 계기가 되어 더 맥주를 배우고 싶다는 생각에 현장에 뛰어들어 Oscar Blues 양조장에서 근무하기도 했고, 호주로 건너와 ... Tag: 국가별 맥주들/호주
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끽비어 츄라이 - 7.0%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-01-12 17:42 )
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완전 추운 한 겨울에 마시는 10월 출시 가을 맥주로, 경기도 고양시 소재의 끽비어 컴퍼니의 제품입니다. 월간 끽비어라는 매달 새로운 맥주를 출시하는 시리즈 하에, 2024년 10월에는 츄라이라는 제품이 선보여졌습니다. 가을 시즈널이라 가을 秋 의 음성을... Tag: 국가별 맥주들/대한민국
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Hakkaisan Rydeen Alt (핫카이산 라이딘 알트) - 5.0%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-01-11 17:28 )
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일본 니가타 현에는 핫카이산이라는 명산이 있으며, 이곳에 터를 잡은 핫카이산 주조라는 양조장이 있습니다. 국내의 니혼슈에 대한 매니아들이 많이 있기 때문에, 핫카이산 주조는 사케로 더 많이 알려져 있는 곳으로, 그곳에서는 맥주도 만들지만 국내에 정... Tag: 국가별 맥주들/일본
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Ale Smith .394 Pale Ale (에일 스미스 .394 페일 에일) - 6.0%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-01-09 17:19 )
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미국 샌 디에고(San Diego)에 소재한 크래프트 맥주 양조장 에일 스미스(Ale Smith)의 Year-Round 제품인 .394 Pale Ale 로 양조장의 메인격 제품인 것에 반해, 블로그에 시음기는 늦은 편입니다. .394 Pale Ale 에는 특별한 스토리가 있는데,... Tag: 국가별 맥주들/미국
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Weihenstephaner Braupakt x St. Bernardus (바이헨슈테파너 브라우팍트 x 세인트 버나두스) - 6.5%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 25-01-10 17:52 )
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2018년 독일을 대표하는 맥주 양조장 바이헨슈테파너(Weihenstephaner)는 브라우팍트(Braupakt) 라는 컨셉이라는 콜라보레이션 맥주를 첫 출시했고, 당시에는 독일 맥주 문화와 매우 이질적이지만 크래프트 맥주의 산실인 미국의 양조장과 협업을 했으며, 당... Tag: 국가별 맥주들/독일
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To Øl Fragments of A Universe (투 올 프래그먼츠 오브 어 유니버스) - 6.2%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 24-12-17 17:27 )
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덴마크에서 벗어나 전 세계적으로 활동하는 네임드 크래프트 맥주 양조 업체인 투 올(To Øl) 에서는 2020년대에 들어서 새로운 프로젝트 시리즈를 대외적으로 공개했는데 'Natur' 라 불리는 것들입니다. 아방가르드하지만 트렌디한 크래프트 맥주 양조장들에서 자주... Tag: 국가별 맥주들/덴마크
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와일드 웨이브 스트로베리 스윙 - 6.8%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 24-12-19 17:24 )
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대한민국 Sour 맥주 전문 양조장의 원조격이라 할 수 있는 와일드 웨이브(Wild Wave)에서 지난 11월에 새로운 배럴 시리즈 맥주를 공개했으니 '스트로베리 스윙' 입니다. 전면 라벨에 가득 그려진 딸기 그림에서 알아챌 수 있듯 딸기가 잔뜩 들어간 Wild... Tag: 국가별 맥주들/대한민국
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Oud Beersel Rose Flower Lambiek (오드 비어셀 로즈 플라워 람빅) - 7.0%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 24-12-21 17:26 )
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크래프트 맥주 시장에서 Sour/Wild Beer 가 각광받으며, 자연스럽게 벨기에의 람빅 스타일이 큰 주목을 받게 되었고, 전통적인 벨기에의 람빅 양조장들도 크래프트 맥주 문화에 반응하면서 이전과는 달리 더 다양한 재료를 사용하여 완성한 람빅 맥주들이 여럿 출시되... Tag: 국가별 맥주들/벨기에
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칭따오 백년지여 (Tsingtao 百年之旅) - 6.0%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 24-12-11 17:45 )
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국내에서는 칭따오 마스터 리미티드비어라고 불리는 칭따오의 한정판 맥주인 백년지여(百年之旅)입니다. 칭따오 양조장의 역사가 1903년에 시작되었기에 2021년 100해를 준비하며 만든 맥주로 나왔고, 맥주 이름의 뜻은 '백년의 여행' 이라 합니다. 첫 해에는 2... Tag: 국가별 맥주들/중국
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태평양조 와일드가든 청수 - 6.0%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 24-12-13 17:26 )
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홈브루어든 상업양조든 일반적으로 맥주를 만든다하면, 어떠한 스타일의 맥주를 먼저 만들것인지 정하고 시작합니다. 스타우트일지, 필스너 라거일지 혹은 IPA 를 양조할 지에 따라 세부적인 컨셉과 사용하는 재료가 달라진다 볼 수 있습니다. 하지만 어떤 ... Tag: 국가별 맥주들/대한민국
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Val-Dieu Grand Cru (발듀 그랑 크뤼) - 10.5%
( 살찐돼지의 맥주광장 | 24-12-15 17:21 )
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오랜만에 다시 블로그에 시음기를 올릴 수 있게 된 벨기에 Abbey Beer 브랜드인 발듀(Val-Dieu)입니다. 대략 10년 전쯤에 국내에 정식수입된 적도 있으며, 당시 Dubbel 과 Tripel 위주로 판매된 것으로 기억되지만 2010년대 후반부터는 국내에서... Tag: 국가별 맥주들/벨기에
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