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46. 메뉴 최적화와 고객 만족으로 매출 상승
( 배달창업이야기  | 24-05-14 18:10 )
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일반적인 음식점의 경우 '입지', '점포 면적', '메뉴'에 따라 가게의 매출이 결정됩니다. 매출이 늘지 않아도 지출되는 경비(인건비, 공과금)를 줄이면 이익이 늘어납니다. 배달전문점으로 중국집을 운영하는 A씨는 주방을 담당하고 배달직원 두 명과 함께 ... Tag: 사업자 아하정보
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47. 배달음식점 증가와 함께 강화된 안전점검 및 위생등급의 중요성
( 배달창업이야기 | 24-05-16 18:10 )
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배달음식점의 이용 빈도가 높아지면서 식품의약품안전처의 안전점검도 증가하였다. 이에 따라 배달음식점에 재료를 납품하는 업체들도 조사 대상이 되고 있다. 미국 LA 카운티에서는 식당에 위생등급을 부여하는데, 맛, 서비스, 위생이 중요하다고 말한다. 보건... Tag: 사업자 아하정보
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48. A씨의 전문성을 담은 치킨, 족발, 분식 배달전문점 창업 이야기
( 배달창업이야기 | 24-05-03 18:10 )
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오프라인에서 간판이 지나가는 사람들에게 상점을 알리는 역할을 한다면, 온라인에서는 배달앱이 그 기능을 대신한다. 배달앱에서는 음식 종류별로 구분이 잘 되어 있어, 사용자는 쉽게 원하는 카테고리(치킨, 중식, 족발, 분식, 일식 등)를 선택할 수 있다.... Tag: 사업자 아하정보
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49. 도심과 외곽, 맛과 스타일로 차별화되는 식당의 특성
( 배달창업이야기 | 24-05-07 17:45 )
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도시의 중심가에 자리 잡은 식당과 외곽 지역의 식당은 각기 다른 특성을 보인다. 도심 속 식당들은 경쟁이 치열하여, 가격과 메뉴 정보를 눈에 띄게 표시한 입간판을 출입구에 배치하여 지나가는 사람들의 관심을 끌려고 한다. 반면에, 도심 외곽에 위치한... Tag: 사업자 아하정보
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50. 마케팅 효과를 극대화하는 매장 사진 촬영 전략
( 배달창업이야기 | 24-05-09 17:55 )
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매장의 분위기를 새롭게 하고 싶다면 인증샷을 자주 찍어 올리는 습관을 기르는 것이 효과적입니다. 손님들은 자신들의 경험을 기록으로 남기고 싶어 하며, 언제 어디서나 스마트폰으로 손쉽게 사진을 찍을 수 있기 때문입니다. 도시 외곽의 붐비는 빵집은 그... Tag: 사업자 아하정보
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51. 음식점 운영을 위한 지속적인 모니터링과 전략적 대응
( 배달창업이야기 | 24-04-29 18:09 )
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음식점 운영에 있어 다양한 방면에 지속적인 모니터링은 매우 중요하다. 가장 중요한 매출에 가장 큰 영향을 주는 경쟁업체에 대한 분석과 대응이 이뤄져야 한다. 따라서 경쟁업체의 동향을 지속적으로 모니터링해야만 한다. 고객의 안전을 위해 식재료 및 조... Tag: 사업자 아하정보
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52. 행사 많은 5월 매출준비 완료!
( 배달창업이야기 | 24-04-30 18:16 )
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어린이날과 어버이날 등 가족 행사가 많은 달이기 때문에 음식점에서는 이를 활용하여 다양한 프로모션과 특별 메뉴를 준비하는 것이 좋다. 가족 단위의 손님들을 유치하고 매출을 증가시켜 보자. 1. 가족 특별 세트 어린이날 특성에 맞는 키즈 메뉴를 만든다.... Tag: 사업자 아하정보
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53. 배달 시장 무료 배달 경쟁, 점주와 소비자의 부담 증가
( 배달창업이야기 | 24-04-22 18:05 )
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배달의 민족, 쿠팡 이츠, 요기요 등 배달 플랫폼 대표 3사가 배달비 무료 경쟁을 벌이고 있다. 소비자는 배달료 부담이 적은 카테고리에서 음식을 주문하는 게 당연한 일이다. 그렇다 보니 점주 입장에서는 요금제에 맞춰 움직여야 한다. 결국 수수료 부담을... Tag: 사업자 아하정보
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54. 배달음식점의 가격 정책과 소비자 선택권
( 배달창업이야기 | 24-04-23 18:13 )
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배달음식점에서는 배달 시 판매 가격이 일반적으로 매장 내 판매 가격보다 높다. 이는 배달 인력의 급여, 차량 유지 관리 비용, 배달 앱 수수료 등 배달 서비스에 따른 추가 비용을 반영한 것이다. 이러한 비용을 고려할 때, 음식점이 배달 가격을 조정하는... Tag: 사업자 아하정보
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55. 치킨 전문점 가맹점과 본사 간의 갈등 요인 분석
( 배달창업이야기 | 24-04-24 18:08 )
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오랫동안 치킨 전문점을 운영하던 A 사장님으로부터 연락을 받았다. 지금까지 운영하는 치킨점을 개인 치킨점으로 바꾸고 싶어 하셨다. 본사와의 갈등이 가장 큰 원인인데 이러한 치킨 전문점과 본사 간의 갈등은 다양한 이유로 발생할 수 있다. 갈등의 일반... Tag: 사업자 아하정보
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56. 잃어버린 것은 반드시 찾아야 직성이 풀리는, 한 책방 사장님의 소소한 모험
( 배달창업이야기 | 24-04-25 18:00 )
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책을 사랑하는 한 사장님이 계셨습니다. 그분의 손에서 끊임없이 책이 인쇄되고, 수많은 독자들의 손에 전해지곤 했죠. 하지만 그 평화도 잠시, 어느 날 그분은 자신의 소중한 무선 카드 단말기를 어디에 두었는지 도무지 찾을 수 없게 되었습니다. 새로운 ... Tag: 배달창업이야기 뉴스
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57. 음식점 카운터에서 판매하기 좋은 제품
( 배달창업이야기 | 24-04-16 17:56 )
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일본과 한국의 음식점에서 음식 이외에 판매하는 상품 유형에 차이가 있다. 각 국의 문화적, 사업적 관습의 차이로 보인다. 일본에서는 음식점이 종종 자체 브랜드의 소스, 도자기, 그릇 등을 판매하여 추가 수익을 창출한다. 이는 자신들의 음식 문화를 소... Tag: 사업자 아하정보
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58. 참신한 결제방식
( 배달창업이야기 | 24-04-18 17:45 )
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페이앱은 최근에 많은 인기를 얻고 있는 모바일 결제 서비스입니다. 이 앱을 통해 사용자들은 스마트폰을 이용하여 간편하게 결제를 할 수 있으며, 현금을 갖고 다니지 않아도 되어 편리합니다. 또한 페이앱은 다양한 상점이나 가게에서 사용할 수 있어서 소... Tag: 카드기네 일상
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59. 미국의 배달 트렌드와 교훈
( 배달창업이야기 | 24-04-15 18:05 )
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고객 실망을 덜기 위한 노력 미국의 음식 배달 전문 업체들은 '가상 식당' 또는 '유령 주방'으로 불리며, 팬데믹 기간 동안 많은 투자와 주목을 받았다. 이들은 대규모 공간을 임대하지 않고 많은 직원을 고용하지 않아도 되는 장점으로 인해 외식업계의 새로... Tag: 사업자 아하정보
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60. 편안한 창업은 없다
( 배달창업이야기 | 24-04-11 18:08 )
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사업계획서는 투자 유치, 자금 지원, 매각, 신사업 추진, 사업 전략 결정 등 다양한 상황에서 필요한 중요한 문서다. 사업의 비전, 목표, 실행 계획 등을 명확하게 기술하여 사업의 성공 가능성을 높일 수 있다. 사업계획서의 중요성 다양한 상황에서의 필요... Tag: 사업자 아하정보
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